GASTRONOMÍA DE NARIÑO :LOS HERVIDOS
los hervidos en pasto se han vuelto una bebida popular este es una bebida alcohólica que se toma caliente y se la puede realizar de diferentes frutas
Se coloca el jugo de maracuyá o piña al fuego, cuando hierva se le agrega el aguardiente y se deja hervir por 3 minutos más. Se sirve caliente en tacitas.
1/2 Litro de jugo de maracuyá (o piña) endulzados
1/2 Botella (750 cm.) de aguardiente
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